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Mousses et autres recettes sans oeufs n'auront plus de secrets pour vous

Oeufs de poule
Bio ou non, certains régimes interdisent les oeufs.
Qu'il s'agisse d'intolérance, d'allergie ou d'une question éthique pour les adeptes de la cuisine vegan, nombreuses sont les personnes qui ne consomment plus d'oeufs. Dans le premier cas, sans traitement ni désensibilisation, il n'existe pas d'autres moyens que de les éliminer de l'alimentation en utilisant des substituts qui peuvent varier selon les recettes. Il est important quoi qu'il arrive qu'un professionnel de la santé supervise votre nouveau régime alimentaire pour éviter des carences nutritionnelles.

De l'entrée au dessert, les recettes sans oeufs sont nombreuses. Les grands classiques de la cuisine et de la pâtisserie tels que le flan ou les crêpes sont revues et corrigées pour le plus grand bonheur des gourmands. Le tofu, l'agar-agar, la banane ou encore le yaourt sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour remplacer les oeufs sans provoquer de catastrophe en cuisine.

Meilleures recettes de sans oeufs et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de sans oeufs et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truffes au chocolat et à l’orange
Truffes au chocolat et à l’orange
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !
Biscuits croustillants cacao cannelle
Biscuits croustillants cacao cannelle
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits enrobés de cassonade et au goût de cannelle. Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûter de l'Avent.
Langues de chat nature ou au cacao
Langues de chat nature ou au cacao
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Les célèbres langues de chat sans allergènes, sans gluten, sans lait, sans oeufs. Un vrai délice. Je retrouve le croquant que l’on attend avec ces biscuits.
Barres chocolatées aux graines
Barres chocolatées aux graines
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette saine, simple et gourmande de barres chocolatées aux graines avec aucun fruit à coque. Bien pratique quand on ne peut les consommer. Petit plaisir des papilles garanti.
Gâteau crémeux au cacao et à la menthe
Gâteau crémeux au cacao et à la menthe
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Ce petit dessert est très original et frais en bouche. L'équilibre cacao menthe est parfait et le crémeux se marie à la perfection avec le léger croustillant de la croûte.
Muffins aux cerises sans gluten
Muffins aux cerises sans gluten
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Le temps des cerises... Voici une recette qui change du clafoutis. Un vrai délice sans gluten, ni lait, ni œuf, pour le goûter ou le dessert. Toute la famille va adorer !
Dessert ultra-fondant au chocolat
Dessert ultra-fondant au chocolat
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J’ai adoré réaliser cette recette de dessert ultra fondant au chocolat, sans oeufs et sans gluten. Sa réalisation est facile et ne nécessite pas de four.
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
La recette sans oeufs et sans sucre pour faire des truffes classiques au chocolat noir pour les fêtes de noël. Les truffes au chocolat, un petit encas parfait pour patienter jusqu’aux fêtes de fin d’année ! Faites le plein de douceur avec ces mignardises crémeuses et fondantes en bouche. Elles se grignotent avec le café ou servent de petit cadeau pour Noël. Elles feront très plaisir aux amateurs de chocolat grâce à leur goût intense.
Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vegan et sans gluten, voici des petits gâteaux délicieusement réconfortants pour déguster le kaki autrement. Vous pouvez le faire en grand gâteau mais la version de cakes individuels est plus pratique à manger et plus mignon, ne trouvez-vous pas ?
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Dernières recettes de sans oeufs et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans oeufs et de cacao qui changent !

Crèmes crues au cacao et à l'avocat
Crèmes crues au cacao et à l'avocat
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dessert sans gluten pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets. Ces crèmes sont tellement onctueuses et savoureuses qu'on en mangerait des pots... L'avocat, lui, se fait discret, certes, mais on sent son petit goût vert en arrière bouche, ce qui n'est pas désagréable.
Flan kaki cacao
Flan kaki cacao
Ouest Délices Ouest Délices
Un délicieux dessert sans cuisson avec seulement 2 ingrédients naturels ! Oui c’est possible avec les caractéristiques gélifiantes du kaki, ce fruit d’automne de couleur orange. Et c’est 100% naturel, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans gélatine, sans gluten, sans lactose. Il convient donc aux personnes souffrant d’intolérances et des allergies les plus courantes. Découvrez ce dessert magique, vegan, naturel, délicieux et très facile à faire.
Brownie
Brownie
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Brownie healthy (végan). Fort en cacao !
Briochettes araignées
Briochettes araignées
Perle en sucre Perle en sucre
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ces petites brioches moelleuses en forme d’araignées parfumées à la vanille et au cacao, qui éveilleront à coup sûr la curiosité des petits monstres affamés !
Mug cake moelleux au chocolat vegan
Mug cake moelleux au chocolat vegan
Perle en sucre Perle en sucre
Une envie subite de gâteau au chocolat ? Optez pour cette recette express et simplissime de mug cake sans lactose au chocolat prêt en quelques minutes seulement !
Chocolat cru à la noix de coco, bio
Chocolat cru à la noix de coco, bio
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette saine, simple et gourmande de chocolat cru. L'amertume du cacao avec la douceur de la noix de coco. sans gluten, sans oeufs, sans lait
Gaufres bicolores
Gaufres bicolores
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Plaisir pour tous en ce Mardi Gras ! Des gaufres bicolores sans gluten, sans lait, sans oeufs avec une chantilly coco. Régalez-vous !
Gaufres au cacao aux figues
Gaufres au cacao aux figues
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Dessert simple mais délicieux avec des figues fraîches et rôties et de succulentes gaufres sans gluten, sans lait, sans oeufs, au cacao.
Petits moelleux aux pommes et caramel de coco
Petits moelleux aux pommes et caramel de coco
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Du cacao, des pommes, du caramel de coco, le tout pour de délicieux petits moelleux sans gluten, sans lait et sans œufs. Pour le plus grand plaisir des papilles. Dessert gourmand

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pain d'épices traditionnel sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre
Pain d'épices traditionnel sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Le pain d'épices en version traditionnelle : sans oeufs, sans lait, sans beurre et sans sucre avec de la farine de seigle. Je suis donc partie sur une liste très courte d'ingrédients pour un résultat au top! Le pain d'épices est super moelleux, parfumé à souhait.

Meilleures recettes de sans oeufs et de cacao

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans oeufs mais pas sans eux !
Sans oeufs mais pas sans eux !
Sabine Simon Sabine Simon

Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.

A chacun sa crêpe !
A chacun sa crêpe !
Sabine Simon Sabine Simon

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

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